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1. すいか(西瓜/スイカ/Watermelon)を味わう文化と歴史 みずみずしく甘い果肉と涼やかな食感を持つすいかは、日本人にとって夏の象徴とも言える存在です。しかし、その歴史や食べ方は地域ごとに異なり、世界中でさまざまな...

1. すいか(西瓜/スイカ/Watermelon)栽培の魅力と市場性 すいかは、その甘さと爽やかさで多くの人々に愛されてきた果物ですが、農業経営の視点からも非常に魅力のある作物です。ここでは、すいか栽培が農家に選ばれる理由や...

1. なぜ今、(西瓜/スイカ/Watermelon)の遺伝子改良・新品種開発が注目されているのか？ 近年、すいかの遺伝子改良や新品種開発が果物業界で大きな注目を集めています。かつては「夏に食べる大玉の甘い果物」として定番だっ...

1. すいか(西瓜/スイカ/Watermelon)の品種とブランドに注目が集まる理由 かつては「スイカ＝夏に食べる甘い果物」として一括りにされていた時代もありました。しかし今、スイカはその品種ごとの個性や、地域ブラン...

すいかは日本の夏を象徴する果物として長年親しまれてきましたが、今、その生産・流通・消費スタイルに大きな転換期が訪れています。本記事では、すいか市場の近年のデータをもとに、国内外の流通構造や価格動向、ブランド戦略、今後の課題と展望までを網羅...