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桃は私たちの夏の暮らしに欠かせない存在ですが、その裏側では気候変動や担い手不足、病害虫の増加など、さまざまな課題が立ちはだかっています。そんな中、注目されているのが「遺伝子改良」と「新品種開発」です。 より美味しく、育てやすく、環境...

ふわっと香るやさしい甘さ、なめらかな果肉――夏の果物といえば、やっぱり桃（もも/peach/ピーチ）。全国各地で多くの品種が育てられ、贈答用から家庭用まで幅広い需要を集めています。ですが、「白桃」「黄桃」「ネクタリン」などの違いや、地域ご...

みずみずしく甘い香りが広がる桃（もも/peach/ピーチ）は、夏になると楽しみにしている方も多い果物のひとつ。でも、その美味しさの裏側には、実は世界規模の生産競争や、産地ごとの工夫、価格が決まるしくみなど、さまざまな舞台裏があります。 ...

やさしい色合いとふっくらとしたフォルムで、どこか癒される存在感を放つ桃（もも/peach/ピーチ）。そんな桃は、見た目の愛らしさだけでなく、日本文化や食と深い結びつきを持つ果物として、キャラクターのモチーフにもたびたび登場します。 ...

太陽の光をたっぷり浴びて育った桃は、夏の訪れを感じさせる果物のひとつ。そのジューシーな果肉と上品な甘さは、まさに旬でしか味わえない特別なごちそうです。そんな桃の魅力を五感で楽しめるのが、日本各地で開催される「桃イベント」。果樹園での桃狩り...

桃（もも/peach/ピーチ）は、夏の訪れを感じさせる果物のひとつ。ひと口かじれば、ふわりと広がる香りと、やわらかな甘さに思わず笑顔がこぼれます。そんな桃を、もっと美味しく、もっと楽しく味わうためのアイデアがあるとしたら──。本記事では、...

桃をそのまま食べるのがもっと楽しみになる、ちょっとしたコツをまとめました。冷やす時間や温度、甘さを引き出す切り方、皮ごと食べるメリット、熟れ具合の見分け方など、知っておくと毎年の桃の美味しさがぐんと変わります。手をかけすぎずに素材の味を大...

香り豊かでみずみずしい果肉、そしてやさしい甘さ──。桃は、見た目の美しさと味わいで多くの人を魅了してきた果物です。しかし、その魅力は「白桃」や「黄桃」などの品種ごとに大きく異なり、産地や育て方によっても個性が際立ちます。本記事では、日本と...

桃（もも）は甘く香り高い果実として、日本各地で親しまれている人気の果物です。本記事では、桃の栽培を始めたい方や、より上手に育てたい方のために、品種選びから土づくり、剪定、肥料管理、収穫のタイミングまで、1年を通じた育て方の基本を解説します...

ジューシーで甘く、口に入れた瞬間ふわりと広がる香り。夏の果物の代表ともいえる桃（もも／peach／ピーチ）は、旬を迎えると格別の美味しさを楽しめる果物です。しかし、「いつが一番美味しいの？」「スーパーでの見分け方は？」「どの品種を選べばい...